CREAMY

cod. 5072

Ein Produkt zur Verarbeitung im Dauererhitzer: es dient als Ergänzungsmittel zur Verbesserung der Milch-Basen-Mischungen.  Verleiht dem Eis eine sehr cremige Beschaffenheit,  Volumenzunahme und eine ausgezeichnete Konservierungseigenschaft.  Wir empfehlen es für alle Zubereitungen, bei denen nicht nur  eine bessere Geschmeidigkeit, sondern auch eine längere Konservierung ohne die Zugabe von hydrierten Pflanzenfetten erwünscht ist. Unter den Zutaten befinden sich auch Pflanzenfasern und wertvolle Milchproteine.  

  • ES KANN  MIT ALLEN BASEN DER PRODOTTI STELLE ZUM EINSATZ KOMMEN
  • ES FÜHRT ZU UNTERSCHIEDLICHEN RESULTATEN; JE NACH EIGENSCHAFT DER VERARBEITETEN BASE.
  • Es ist ideal für die Kombination mit Basen mit Milchfetten, wie  PROTEIN +  MILK: das Eis verleiht ein optimales Gaumengefühl und bleibt in der Vitrine stabil. Der reine Geschmack bleibt lange erhalten und die Beschaffenheit ist optimal.   
dosi
20-40 g/L
caldo
Warmverarbeitung
cartone
12 kg
cartone
1 kg
scadenza
24 m

 

Für weitere Informationen

verwandte Produkte

EUROSTELLA BASIS 100 PROTEIN+

EUROSTELLA BASIS 100 PROTEIN+

cod. 7528