PASSIONsfrucht 100

cod. 9158

Passion Fruit ist eine vielseitig verwendbare Paste mit einem hohen Anteil an Maracuja Fleisch; Dank ihrer Farb- und Struktureigenschaften eignet sie sich auch zum Variieren.

EINSATZ

  • Zur Herstellung von Eis und Sorbet mit dem frischen Geschmack der Passions-Frucht.
  • Variieren Sie im Inneren und an der Oberfläche Eis mit der  Geschmacksnote Passions-Frucht.
  • Zum Variieren anderer Geschmacksnoten, wie z.B. Yogurt (YOGURT PASSION),  Fiordilatte, Pannacotta  und andere Fruchtnoten (Ananas, Mango, Banane usw.).
dosi
90-100 g/L
barattolo
3 kg
scadenza
36 m
variegare
Zum Marmorieren

 

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