MALAGA

cod. 8540

Ein unverwechselbares Produkt mit einer Paste, die sich durch ihren hohen Anteil an Sultaninen und qualitativ hohem Likörwein auszeichnet.

Empfehlung

  • Die Paste Malaga wird einer Milch-Basen-Mischung zugegeben; möglichst ohne Ei und von neutralem Geschmack.
  • Wir empfehlen, nach der Zugabe der Paste Malaga zur Basen-Mischung, die Masse zu filtern, um einen Teil der Sultaninen als geschichtete Füllung zu verwenden.
dosi
120-150 g/L
barattolo
6 kg
scadenza
36 m
variegare
Farbstoffe

 

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