GERÖSTETE MANDEL CREME

cod. 8621

Sie zeichnet sich durch einen hohen Anteil verfeinerter Mandeln  (Hauptzutat) und einem kräftigen Röstaroma aus.

VERWENDUNG

  • Für die Zubereitung von Mandeleis mit einem kräftigen Mandelaroma in cremiger Form oder unter Zugabe von pralinierten Mandelstreuseln der Serie I Dekoration.
  • Ideal für die Verfeinerung vieler Konditoreiprodukte, wie Torten und Kleingebäck sowie für die kalte Konditorei (Halbegefrorenes, Mousse in der Wanne). Ideal auch zur Verfeinerung verschiedener Cremes (Konditor-Creme, Chantilly usw.) und auch zur Herstellung von Granita.
dosi
90-110 g/L
barattolo
5 kg
scadenza
24 m

 

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