Eine Creme-Paste für vielseitige Verwendung im Konditorhandwerk. Die, für Konditorprodukte geeignete feste und volle Struktur erlaubt eine Verarbeitung pur oder in Kombination mit unterschiedlichen Cremesorten und Schlagsahne. Ein besonderer Verarbeitungsprozess garantiert die Streichfähigkeit. Der Einsatz von hoch qualifiziertem  Marsala Florio und der hohe Anteil an Eigelb verleiht dem Produkt einen unvergleichlichen, natürlichen Geschmack; typisch für handwerklich hergestellte Zabaione-Produkte aus alter Rezeptur.
Es ist ein Exklusiv-Produkt der Prodotti Stella.