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news|08/10/2018

Die neuen Eistorten von Prodotti Stella

Nun neigt sich der Sommer dem Ende zu, die Luft wird rauher und der Herbst steht vor der Tür. Das ist die Zeit, in der viele in die Eisdiele kommen und im Gegensatz zu einem cremigen Eis ein leckeres Halbgefrorenes wählen. Vorausgesetzt, dass es handwerklich hergestellt wurde.

Für den Herbst stellt Prodotti Stella drei superleckere Neuheiten in Form von Eistorten vor: die Kookie-Stella-Torte, die Sardinia-Torte und die Pistacchiosa-Torte.

Für die Saison 2018 hat Prodotti Stella drei komplett glutenfreie Produkte kreiert, deren Inspiration von den berühmten Kakaomürbteigkeksen stammt. Auch für Konditoreiprodukte eignen sie sich bestens. Ihre Sternchen haben in der Tat die köstliche Kookie-Stella-Torte inspiriert, die sich für an Glutenunverträglichkeit leidende Personen jeden Alters eignet. Eine Torte mit einem Boden aus zu Pulver zermahlenen Keksen, der Kuvertüre „Milchig Prestige Couverture“ und dem Halbgefrorenen Kookie Stella. Im Inneren der Torte wird an den intensiven Geschmack von Kakao erinnert. Zusammen mit den Keksstückchen wird dieses Variegato-Produkt zu einer optimalen Füllung und verleiht dem Dessert eine knusprige Note. Der Abschluss des Ganzen erfolgt mit einer Glasur aus Nutgel Kakao und der durch mit Nutgel White erschaffenen Sternen einzigartig gemachten Kuvertüre „Milchig Prestige Couverture“. Alle Kookie Stella Produkte haben die Zertifizierung der Glutenfreiheit.

Für die Sardinia-Torte werden erlesene und exklusive Zutaten ausgewählt, die auf eine Geschmacksbalance setzen. Zudem sind sie in der Lage, auch die ausgefallensten Gaumen zufrieden zu stellen und als Inspiration für unendlich viele Kreationen zu dienen.

Ein Halbgefrorenes mit „Sardinia-Basis“, kreiert, um zerkrümelte Savosardo-Löffelbiskuits mit pralinierten Mandelstückchen und Kuvertüre aus weißer Schokolade zu vereinen und einen ansprechenden Kontrast aus der weichen Struktur der zerkrümelten Savosardo-Löffelbiskuits und den knusprigen Mandelstückchen zu erzeugen. Die Füllung aus Ricotta-Halbgefrorenem hält eine Überraschung aus Sardinia-Gelee parat. Abschließend geben die klare Glasur mit Tropfen aus Variegato Sardinia dem Halbgefrorenen einen Hauch Farbe.

Eines der beliebtesten Produkte des Jahres 2018 ist Pistazie Glatt aus der Hicream Produktreihe. Inspiration für die erlesene Torte „Pistacchiosa“. Eine Basis aus Kakao Dobus mit Maraschino-Sirup. Eine Füllung aus Ricotta-Halbgefrorenem mit einem cremigen Kern aus Schokolade. Pistazienstücke, Schokocreme, Nutgel Pistazie Glatt und weißer Schokoladen-Velvet vervollständigen diese Torte, die mit ihren gewissenhaft eingesetzten und entschlossenen Geschmacksrichtungen dieses Dessert zum „Superlativ“ erheben.

Drei leckere Ideen zum Ausprobieren. Zu jeder Tageszeit, allein oder in Gesellschaft.